식품영양베이커리학부

1. 교육기간:

2019. 05. ~ 2019. 10.(총 21회, 160시간) 매주 금요일

2. 교육장소:

부산광역시 사상구 백양대로 700번길 신라대학교 의생명관

3. 교육내용:

이론과정, 실습과정 및 현장교육으로 구성

양조학 이론, 시험양조(막걸리, 약주, 청주), 주류의 위생안전(HACCP 팀장교육 및 분석실습), 주류의 품질관리 기법, 주세법 및 산업 동향, 마케팅방안 주류의 제품개발, 주류 관련 사업 창업, 현장교육(현장학습) 등

4. 대상자 :

술 제조·가공·유통업체 종사자, 전통주분야 예비창업자, 우리술에 관심이 깊은 누구나 등

5. 교육혜택:

우리술 전문가과정 수료증, HACCP 팀장 교육 수료증, 주류관련 창업교육, 사후관리, 우리술 품평회 수상업체 현장견학, 식품명인 멘토링 기회 제공 등

6. 교 육 비:

총교육비의 70% 국비지원, 30% 교육생 자부담 55만원

(교재, 실험실습비, 현장견학, 간식, 비품 및 HACCP 팀장교육비 포함)

7. 신청방법:

홈페이지 양식 다운로드 후 작성하여 우편, 팩스, 이메일, 방문 등을 통해 신청

신라대학교(http://www.silla.ac.kr), 막걸리세계화연구소(http://makgeolli.silla.ac.kr)

FAX.(051)999-5657, E-mail. fcl_master@naver.com

8. 신청기간:

5월 8일(수)까지

9. 문 의:

막걸리세계화연구소 우리술전문인력양성기관 TEL.(051)999-6958(5797)