식품영양학과

교육목표

취업진학을 위한 특성화 교육

기초학력 및 인성교육 실시 → 교육필수전공기초과목 및 진로지도

전공심화교육 → 경력개발을 지원하고 촉진할수 있는 전공필수 선택과목 지도

핵심역량을 갖춘 전문인 양성 : 영양사/ 영양교사/ 위생사/ 조리기능사/ 식품기사/ 대학원(연구소연구원)

실무중심 교육

현장실습

학교, 병원, 산업체, 보건소, 사회복지시설, 기타 위탁 및 외식산업시설을 대상으로 실무에 필요한 지식과 기능 즉, 각 시설의 특징적 업무를 현장실습을 통해 습득하여 자질을 배양한다.

산업시찰

이론과 실제를 접목시켜 볼 수 있는 좋은 기회를 제공하고자 식품관련 산업체의 견학을 실시하고 있다.

학술제

실험을 통하여 학생들이 연구한 논문발표, 식이 전시회, 초청강연회 등 해마다 행사가 이루어지고 있으며 학술지가 매년 발간되고 있다. (2019년 현재, 37호 발간)

취업 자격증 및 진출분야

식품영양학과 취업분야

위생사 면허증 및 조리 기능사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어), 식품기사 자격증 등은 재학 중 취득이 가능하며, 영양사 면허 및 영양교사 자격증은 4년 졸업 후에 취득이 가능하다. 또한 건강기능식품품질가관리사, 푸드스타일리스트, 푸드코디네이션 등의 다양한 진로 활성화 방안이 추진되고 있다.

취업분야

• 영양사 - 영 양 사 : 병원, 학교, 산업체 등에서 단체급식 업무
  - 임상영양사 : 비만 클리닉, 보건소에서 건강상담
  - 홍보영양사 : 기능성 식품의 처방, 올바른 기능성 식품 이용 방법 지도
• 식품기사 기능성 식품 관련 회사 : 신제품 개발, 품질관리, 제품마케팅, 소비자 교육 및 상담 등
• 위생사 보건 복지부, 농림부 등에서 식품 영업관련 정책 사업 및 식품 위생에 관한 지도 업무 수행
• 영양교사 - 정원의 10% 범위 내에서 교직과정 이수한 자에게 2급 정교사 및 임용 고시 응시자격이 주어짐
  - 초ㆍ 중ㆍ고등학교의 영양교사
• 대학원 - 1981년 대학원 석사과정 개설
  - 2001년 박사과정 개설
  - 2005년 영양교육대학원 신설
  - 2014년 임상영양전공 개설
  - 진로 : 식품의약품 안전청, 한국식품개발 연구원, 농촌진흥청, 국립보건원, 국립 암 센터, 식품회사부설연구소의 연구원, 국공립대 대학병원 임상영양사 등