식품영양베이커리학부

본 장에서는 분자영양학 개요에 대하여 공부합니다.

•  - 영양유전학 분야(영양소와 특수 유전자사이의 상호작용)에대하여 이해할수 있어야 한다.
•  - 영양유전학의 주요 연구분야 : 유전자 다형이 무엇인지 이해할 수 있어야 한다.
•  - 영양소에 대한 개인적 반응간의 차이 및 연관성을 이해할수 있어야 한다.