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식품미생물학(Chapter 14 응용미생물 산업)

최영주 2019-10-24 00:00 289

본 장에서는 알코올제조, 유기산제조, 비타민, 호르몬, 의약품 제조, 항생물질 백신제조, 폐수처리 등에 대하여 공부합니다.