식품영양베이커리학부

10장에서는 비만의 분자기전에 대하여 공부합니다.

   - 비만 유전자, 아디포사이토 카인, 아디포넥틱, 종양괴사인자 등에 대하여 공부합니다.

   - 생활습관병 : 비만, 동뇨, 동맥경화 등

11장에서는 식품 중의 비영양소 성분과 질병에방에 대하여 공부합니다.

  식품의 비영양소 성분이 생체내에서 어떤 정보전달 시스템을 통하여 질병예방에 관여하는지 규명