식품영양베이커리학부

*식품화학실험실

학부생들의 학술제 준비를 위한

다양한 천연소재를 활용한 in vitro 항산화 실험(DPPH radical 소거능, SOD-like activity, polyphenol 함량측정 등)을

수행하고 있습니다.