식품영양베이커리학부

부산시 사상구어린이급식관리지원센터(센터장 김미향, 이하 사상구센터)는 20일 신라대학교 식품영양학과 조리실에서 다문화가정을 대상으로 요리교실을 진행했다고 밝혔다.

올해는 ‘아이와 함께 즐기는 영양만점 음식만들기’ 주제로 CJ프레시웨이 아이누리 안기현 쉐프가 직접 요리 시연을 보이며 강연하였다.

이날 안쉐프는 아이들의 건강한 식습관을 위한 저염 카레라이스, 뿌리채소 닭봉조림, 토마토 야채피클 만드는 방법을 전수했다.

“다문화 가정 대상 요리교실”은 다문화 가정 이주여성에게 한국 음식을 직접 요리할 수 있는 기회를 제공함으로써 한국의 음식문화를 체험할 뿐만 아니라 한국 생활 적응을 돕기 위해 사상구 센터에서 매년 사상구다문화가정지원센터와 협력하여 개최하고 있다.

사상구센터 김미향 센터장은 “앞으로도 다문화가정의 지역사회 정착을 도울 다양한 체험 및 교육활동을 지원할 예정이다”라고 말했다.