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'만두함비지까' 팀의 시제품 관능평가 실시

식품영양학과 2024-06-12 14:09 177

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푸드업사이클링 식품인 비지와 리너지를 이용하여 친환경적이면서 건강지향적인 소비자 니즈를 반영한 글루텐프리 만두를 개발하여 관능평가를 실시하였습니다.

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